Et dynamisk køkken med jordforbindelse
Restaurant Remouladen er en moderne restaurant baseret på en ældgammel dyd
om at gøre sig umage.
For os er der nemlig kun en ting der tæller, og det er at give vores gæster en
optimal madoplevelse.
Håndværksmæssigt har Restaurant Remouladen stærke rødder i det danske
køkken og den franske madlavningstradition.
Til frokost serverer vi traditionelle frokostretter med fokus på smørrebrød, der i
moderne fortolkning er ført up-to-date i stil og anretning.
På vores aftenkort finder du enkle og velsmagende retter med internationalt snit.
Stemningen er uformel og afslappet, men indholdet er perfektion til fingerspidserne.
Remouladen emmer af hjerte og kompromisløshed.
Vi bor midt i Vejle på Dæmningen - tæt på bylivet. Vi har åbent tirsdag til lørdag fra kl. 17.00. Spisegalleriet er et bøfhus med saftige og møre bøffer. Specielt vores oksefilet er meget populær. Vi tænker anderledes og har bl.a. også krokodille, kænguro, kamel og struds. Bemærk udvalget varierer, så der altid er noget nyt at opleve. Vi har en salatbar med frisksnittet salat med Vejles bedste udvalg.
